[미나리] 효능&무침&손질법

안녕하세요. 윤블리입니다. 오늘은 미나리 식물에 대해서 알아보려고합니다. 미나리 자체를 저희 언니가 너무 좋아해서 정말 질리도록 먹었는데요. 그렇기때문에 내가 그동안 질리도록 먹었는데 내몸에 어떤게 좋을까 생각하다가 알아보게 되었습니다. 그런데 제가 억지로 몇달을 먹은 보람이 있는거 같습니다.

미나리

미나리 채소는 한약명으로 수근 혹은 수영이라고 불리웁니다. 미나리 맛은 맵고 서늘한 성미를 가지고있으며 각종 비타민이나 몸에 좋은 무기질과 섬유질이 풍부해 알칼리성 식품으로 해독과 혈액을 정화하는데 탁월한 영향을 가지고 있는 식품입니다. 미나리 식물은 동의보감에서도 나와있는데요. 동의보감에 기록되어있는 것을 살펴보도록 하겠습니다.

 

 

미나리 기록은 갈증을 풀어주고 머리를 맑게하면서 주독을 제거하는 것은 물론 대소장을 잘 통하게하고 황달이나 부인병, 음주후의 두통과 구토에 좋으며 김치를 담궈 먹거나 삶아서 혹은 날로 먹으면 좋다고 기록이 되어져있습니다. 이렇게 말씀을 드려도 조금더 자세하게 알고 싶어 하시는 분들이 많기때문에 조금더 깊숙하게 들어보도록 하겠습니다. 

미나리 효능

눈을 보호해주는 미나리 효능

미나리 효능 눈건강에 탁월합니다. 미나리 효능 비타민A가 풍부하게 들어가있어 평소에 눈의 피로를 풀어주는데에 도움을 주며 시력을 보호해주는 역할을 합니다. 또한 백내장과 안구건조증과 같은 각종 안구질환을 예방하는데에도 뛰어나다고 알려져 있습니다. 

 

 

혈관건강에 도움이 되는 미나리 효능

해독작용이 뛰어난 미나리 효능 콜레스테롤 수치를 감소시켜줌과 동시에 혈관안에 쌓여있는 노폐물과 찌꺼기를 밖으로 배출시켜주어 혈액이 원활하게 돌수있게끔 혈류를 개선해주는 역할을 하여 동맥경화와 고지혈증 같은 각종 혈관질환들을 예방및 개선하는데에 있어서 탁월합니다. 

임산부 건강에 좋은 미나리 효능

임산부 분들이 챙겨먹을 음식들이 상당히 많긴하지만 미나리 효능 임산부와 태아의 건강에 도움을 주는 엽산이 풍부하게 들어가있어 세포분열과 형성에 직접적인 작용을 하고 있습니다. 특히 엽산의 경우 태아의 뇌 발들을 돕고 신경과 결손을 막아 습관 유산과 다운증후군, 제체중아를 예방하는데에 좋습니다.

 

 

면역력을 강화하는 미나리 효능

겨울철에는 꼭 챙겨야 하는 부분이 면역력인데요. 미나리 효능 항산화 성분이 풍부하게 들어가있어 각종 질병을 초래하는 활성산소를 없애주고 세포가 산화되는것을 막아주어 외부로부터 세균과 바이러스 등에 저항할수 있는 면역체계를 강화시켜주는 역할을 합니다. 

빈혈을 예방하는 미나리 효능

머리가 아프거나 앞이 어지러워서 흔들린다면 상당히 고통스럽습니다. 그런데 미나리 효능 빈혈에 좋습니다. 그 이유는 미나리 효능 철분 성분이 풍부하게 들어가있으며 엽산 성분 역시 함유되어있어 적혈규 생성 능력을 향상시켜주고 조혈작용을 도와 빈혈을 예방하고 개선하는데에 탁월합니다.

 

 

간기능을 개선하는 미나리 효능

간의 경우 우리에게는 너무나도 중요한 기관중에 하나입니다. 간기능이 망가지게 되면 쉽게 피로해지고 모든 일상들이 무너지게 되는데요. 미나리 효능 간기능을 강화시켜주는 역할을 합니다. 미나리 효능 간의 독을 풀어주는 역할을하고 간에 쌓여있는 노폐물과 독소를 밖으로 배출해줌과 동시에 손상된 간의 기능을 재생시켜줍니다.

항암작용이 뛰어난 미나리 효능

미나리 효능 항암작용이 뛰어납니다. 미나리 효능 자체를 살펴보면 여기에 함유되어있는 성분이 세포의 노화와 돌연변이를 촉진하는 활성산소가 생성되는것을 막아주고 세포의 염증을 유발시키는 것을 감소시켜주어 위암과 대장암, 전립선암 등의 암을 예방해주는데에 도움을 줍니다.

 

 

체질개선과 다이어트 좋은 미나리 효능

체중을 감량하기 위해서는 현재 자신의 체질을 바꿔줘야합니다. 미나리 효능 체질을 개선하는데에 탁월한데요. 미나리 효능 알칼리 성분이 풍부하게 들어가있어 인스턴트와 육류의 과도한 섭취로인해서 산성화된 몸을 중화시켜주게 되면서 식이섬유가 풍부해 포만감을 안겨다 주어 체중을 감량하는 역할을 합니다.

이뇨작용과 변비를 개선하는 미나리 효능

미나리 효능 식이섬유가 풍부하여 장운동을 활발하게 도와주기때문에 배변활동을 개선시켜주어 노폐물과 독소, 숙변을 밖으로 배출해주는 것은 물론 이뇨작용이 뛰어나 소변 배출을 돕고 신장기능을 개선하는데에 도움을 줍니다. 특히 신장염이나 방광염 등과같은 질환들을 예방하는데에도 상당히 좋습니다. 

 

 

골다공증을 예방하는 미나리 효능

나이가 들어가면서 또는 아이를 낳게되면서 뼈의 경우 챙기지 않으면 안좋아지게 됩니다. 그런데 미나리 효능 칼슘성분이 풍부하게 들어가있어 뼈와 치아를 튼튼하게 해주는 것은 물론 골밀도를 높여주어 뼈건강 증진에 도움을 줍니다. 또한 미나리의 칼슘은 노년기에 나타날수있는 근골격계 질환의 일종인 골다공증을 예방하는데에 있어 도움을 줍니다.

피부건강에 좋은 미나리 효능

미나리 효능 피부미용에도 탁월합니다. 미나리 효능 비타민C성분이 풍부하게 함유되어있는데요. 이는 콜라겐의 생성을 촉진하고 피부를 검게 만드는 멜라닌색소를 방지해주어 깨끗한 피부를 유지하는데에 있어 도움을 주며 미나리 효능 성분이 피부의 노화를 예방해주고 주름을 개선해주며 탄력있는 피부로 거듭날수있게 도와줍니다.

 

 

수족냉증을 개선하는 미나리 효능

미나리 효능 냉한 성질이 있지만 우리의 몸에 신진대사를 비롯해서 혈액이 원활하게 순환될수 있도록 촉진시켜주는 역할을 하여 차가워진 팔과 다리에 혈류의 흐름을 도와주어 수족냉증을 개선하는데에도 도움을 줍니다. 평소 몸이 너무차거나 따뜻해지지 않는다면 꾸준하게 섭취를 해보시는것도 좋을것 같습니다. 

미나리 무침

미나리 무침 만들기를 진행해볼텐데요. 미나리 무침 만드는방법 어렵지 않으니 순서대로 따라만 해주시기 바랍니다. 이번시간에 만들 미나리무침 반찬은 여러가지 재료들이 들어가게 되는데요. 우선적으로 미나리 무침 재료를 살펴본후에 미나리 무침 만드는 순서를 알려드리도록 하겠습니다. 그러면 지금부터 미나리 무침 만드는법에 대해서 살펴보겠습니다.

 

 

재료

미나리 1단, 쪽파 2뿌리, 마늘 4톨, 식초 4큰술, 국간장 1큰술반, 꽃소금 1/2, 참기름 1큰술, 통깨 약간

미나리 무침 만드는법

1. 마늘과 쪽파 재료들을 모두 다져놓아주세요.

2. 미나리 밑동을 잘라내고 반으로 썰어 잎과 줄기로 나누어 3등분을 해주세요. 

3. 줄기와 잎을 각각 물에 담그고 식초를 2큰술씩 넣어서 10분동안 담궈주세요.

4. 흐르는물에 씻어주세요. 죽인잎과 이물질을 깨끗하게 씻어서 건져주셔야 합니다. 

5. 냄비에 소금을 넣고 소금을 녹인후 펄펄 끓으면 줄기부터 넣고 잎을 넣어 10정도 골고루 데친후 건져주세요.

6. 찬물에 헹궈 물기를 꽉 짜주세요. 

7. 파, 마늘, 국간장, 소금, 참기름 통깨를 넣어서 조물조물 해주세요. 

8. 맛있게 드시면 완성입니다. 

미나리 손질법

미나리 손질법 내용을 알려드리겠습니다. 미나리 손질법 어렵지 않습니다. 물과 식초만 있으면 미나리 손질법 완성이 됩니다. 미나리 손질법 그러면 지금부터 설명을 드릴테니 잘따라오시기 바랍니다. 먹기 좋은 크기로 미나리 손질법 진행해주세요. 다라에 물을 가득담고 식초를 2큰술 넣어주세요. 그다음 미나리 손질법 진행을 해야하니 넣은후 20분간 방치해주신후 흐르는 물에 잎부분을 잡고 살살 흔들어주세요. 

 

 

미나리 손질법 줄기도 한웅큼씩잡아서 흐르는 물에 헹궈주시면 끝나게 됩니다. 너무나도 쉽죠? 이물질도 다 빠져나오기때문에 걱정하지 않으셔도 됩니다. 처음에는 이게 뭐야 제대로 세척되는거 맞아? 오해하실수도 있는데요. 제대로 세척되는거 맞으니 너무 걱정하지 않으셔도 됩니다. 그러면 우리 다음단계로 넘어가보도록 하겠습니다. 

미나리 부작용

미나리 부작용에 대해서 살펴보겠습니다. 미나리 부작용은 성질을 보면 알수있습니다. 미나리 차가운 성질이 강하기때문에 과하게 섭취를 하게 되는 경우 복통과 설사증상이 나타날수 있으니 적당량을 드시는것이 좋으며 몸이 심하게 냉하신 분들의 경우에는 따뜻한 성질과 함께 넣어드신다면 균형을 맞춰서 드실수 있습니다. 

 

 

또한 미나리 성분은 칼슘이 다량으로 들어가있어 고혈압 등과 같이 성인병예방에 도움을 주지만 신장이 좋지 않은 분들이 미나리 섭취를 하게되면 악영향을 줄수 있으니 주의해주시기 바랍니다. 이렇게해서 미나리 식물에 대해서 알아보았는데요. 우리 다같이 건강을 열심히 챙겨보도록 합시다.