[콩잎] 효능&장아찌&총정리

안녕하세요. 윤블리입니다. 오늘은 콩잎 식물에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 콩잎 이름은 처음들어보게 되었지만 이름만으로도 무슨 식물인지 알수 있을거 같은데요. 이번시간에는 콩잎 하나로 우리에게 좋은점은 물론 먹는 방법까지 알려드리도록 하려고 합니다. 그러니 주목해주시기 바랍니다. 

콩잎

이번시간에 말씀드릴 콩잎 식물은 활용도가 상당히 떨어지기는 하지만 비타민이 풍부하게 함유되어있습니다. 그래서 콩잎 채소를 통해서 많은 분들이 이것도 만들어보고 저것도 담궈보고 하는데요. 콩잎은 간장게장이 부럽지 않을만큼 밥도둑으로 인정을 받고 있으며 평범하지만 신선함과 건강함으로 인해서 우리를 다시 한번 놀라게 만드는 식물입니다. 

 

 

콩잎 식물은 열대에서 온대 북부지역까지 널리 재배되어지고 있으며 이는 여름 작물로 높은 온도와 습도고 필요하지만 재배가 용이하기때문에 동양에서는 오래전부터 사용이 되어지고 있습니다. 억세지 않고 연하기때문에 드시는데 있어서 거부감도 들지않고 편안하게 드실수 있습니다. 

콩잎 효능

골다공증에 도움이되는 콩잎 효능

콩잎 효능 골다공증에 탁월합니다. 콩잎 효능 이소플라본이 풍부하게 함유되어있기 때문에 뼈의 골밀도를 높여주어 골다공증을 예방하고 개선하는데에 있어 도움을 줍니다. 또한 이는 칼슘의 흡수를 도와주기때문에 성장기의 어린이의 발육에도 좋으며 중장년층, 노년층이다 상당히 좋다고 알려져 있습니다. 

 

 

혈관질환에 좋은 콩잎 효능

혈관질환을 똑똑하게 챙기지 못하게되면 각종 질환들을 불러오게 되는데요. 콩잎 효능 혈관질환을 개선해줍니다. 콩잎 효능 플라본과 플라보놀이 풍부하게 들어가있어 항산화 작용을 함과 동시에 혈액이 원할화게 순환할수 있도록 혈관에 있는 찌꺼기들을 내보내주어 콜레스테롤 수치를 감소시켜주게 되면서 고지혈증과 동맥경화와 같은 혈관질환을 예빙 및 개선합니다. 

성인병을 예방하는 콩잎 효능

요즘은 상당히 많은 아이들이 성인병에 노출이 되어있습니다. 그런데 콩잎 효능 성인병을 예방하는데 있어 탁월합니다. 콩잎 효능 테로카판이 풍부하게 들어가있는 것은 물론 혈액을 맑게 해주어 혈류의 개선을 도와주게 되면서 성인병에 걸리지 않도록 보호해줍니다. 

 

 

항암작용을 하는 콩잎 효능

의술이 발달되어 있어도 암은 우리에게 무서운 존재입니다. 한번 생기게 되면 완치가 어려우며 생명을 빼앗아 가기때문에 걸리지 않아야하는데요. 콩잎 효능 암을 예방합니다. 콩잎 효능 소야사포닌으 풍부하게 들어있어 인삼 사포닌과 유시한 식물성스테롤 작용을 하여 유방암이나 전립선암 등 각종 암세포가 생성 전이 되는 것을 막아줍니다. 

항고지혈증에 좋은 콩잎 효능

이부분은 꼭 알아두셔야 하는 부분인데요. 아무래도 건강을 챙기시는 분들이라면 참고 하시는 것이 좋을듯 합니다. 콩잎 효능 항고지혈증에 긍정적인 영향을 가져다 줍니다. 콩잎 효능 앞서말했듯이 소야사포닌이 풍부하게 들어가있어 사포닌과 유사한 역할을 하기때문에 상당히 많은 도움을 주게 된답니다. 

 

 

심장병에 탁월한 콩잎 효능

남녀노소 나이에 불문하고 심장이 약하신 분들이 상당히 많습니다. 그정도로 심장병에 노출되어 있는 사람들이 많다라는 것인데요. 그럴때일수록 콩잎 효능 섭취를 꼭 하시는게 좋습니다. 콩잎 효능 성분에 있는 이소플라본이 심장병을 예방하는데에 있어 탁월하기때문입니다. 

비만에 탁월한 콩잎 효능

이부분은 연구결과를 통해서 말씀을 드려야 할 것 같습니다. 콩잎 효능 비만을 예방하는데에 탁월하다고 알려져있는데요. 콩잎 효능 추출물을 실험용 쥐들에게 10주간 투여한 경우 먹지 않은 쥐보다 체중이 덜 늘었으며 혈중 중성 지방도 줄어들었다고 합니다. 

 

 

또한 콩잎 효능 추출물을 과체중인 사람들 86명에게 섭취를 하게 만든 결과 먹은 사람들의 경우 체지방률은 물론 내장지방률까지 낮아진다라는 연구 결과가 나왔습니다. 이연구팀은 이들 성분이 어떠한 메커니즘을 통해서 이러한 영향을 주는지 밝혀내지는 못했지만 이 식물이 비만에 좋다라는 것은 확실히 알게 되었다고 합니다. 

콩잎 장아찌 만드는법

우리의 숙제는 한가지가 더 남아있습니다. 바로 콩잎장아찌 만드는방법인데요. 콩잎 장아찌 담그는것은 어렵지 않으니 너무 어렵게 보시지 않아도 좋을것 같습니다. 콩잎 장아찌 만드는법 순서만 알고 계신다면 쉽게 따라하실수 있습니다. 그러면 지금부터 여러분들이 궁금해하시는 콩잎 장아찌 순서를 알려드리도록 하겠습니다. 현재 콩잎 장아찌 담그는법 궁금하신 분들은 주목해주시기 바랍니다. 

 

 

재료

콩잎 10단, 양조간장 3컵, 멸치액젓 반컵, 국간장 반컵, 매실액 1컵, 설탕 2컵, 식초2컵, 마늘 10톨, 사천고추 8개, 생강 말린것 10조각, 물 8컵

 

1. 하나씩 꼭지를 따서 물에 깨끗하게 씻어주세요.

2. 소쿠리에 담은후 수분을 빼주세요. 

3. 물기를 탈탈 털어 콩잎 장아찌 통에 차곡차곡 담아주세요.

4. 양념재료들을 다 넣고 팔팔 끓여주세요.

5. 불이 끓어오르면 줄여주고 10분정도 끓이다가 식혀주세요.

6. 완전히 식지 않은 상태에서 조금 따뜻하다고 느낄때 부어주세요.

7. 냉장고에 넣은후 3일뒤 꺼내 드세요. 그러면 아주 맛있는 밥도둑이 되어 있을 것입니다. 

콩잎 궁합 음식

많은분들이 콩잎 식품을 그냥 밥과 함께 드시는 분들이 많으신데요. 콩잎 궁합과 잘맞는 음식이 있습니다. 바로 콩잎 식물은 돼지고기와 잘 맞습니다. 그 이유는 콩잎 식이섬유소와 돼지고기의 단백질이 영양족 균형을 맞춰주기 때문인데요. 이에 더불어 저 열량이기때문에 콩잎 다이어트를 진행할때에도 상당히 좋습니다. 

 

 

이렇게해서 콩잎 모든것을 살펴보았습니다. 아직까지 콩잎 부작용에 대해서 나타나있는것은 없는데요. 뭐든지간에 과하게 말고 적당히 드시면 좋을것 같습니다. 그러면 여러분들 콩잎 식물로 건강을 되찾으시길 바라면서 글쓴이는 콩잎 포스팅을 마치도록 하겠습니다. 다들 행복한 시간을 보내시길 바랍니다.